天皇貝貝食代劇

最近因為剛剛奈奈的生日將近,我只好到處遍尋美食好幫奈奈慶生

(奈奈:你少來明明就是你自己愛吃)

剛好最近到北部辦事,也就順道找找北部的美食

今天要跟大家介紹的是北部一家老字號有40多年歷史的鐵板燒

"新濱鐵板燒"

入口處有著傳統的櫃台,右側有著微微懷舊的沙發等待區.

沙發看起來也頗有歷史....

鐵板燒的靈魂所在就是這塊料裡用的大鐵板

(據說最高溫度可達700度?)

桌子上已經先擺好了餐具以及招待的蔬菜棒

(冰冰涼涼的脆甜~好吃)

兩盤醬料是醬油洋蔥及黃芥末醬油

(比較傳統的配醬)

首先先上了湯品與香蒜麵包

洋蔥湯濃郁美味但麵包有點過硬略為美中不足

PS:今天享用的是1250的龍蝦+牛小排的商業午餐(一成服務費)

接著上場的是紅燒鱸魚

搭配魚的醬汁是紅燒洋蔥醬(算是比較台式的調味)

魚肉油脂肥美鮮甜不過醬汁口味略重稍微蓋過

底部的青菜太油(忘記跟師傅說不要太油膩)

主角登台嘍~

香煎起司龍蝦佐芥末奶油醬汁

(話說貝貝平常不太愛吃起司的不過這時候還是吃了^^)

龍蝦鮮嫩彈牙,單吃非常美味,搭配黃芥末醬也有另一番滋味.

龍蝦吃完,上了一盤鮮果沙拉~

貝貝蠻愛吃沙拉的~喵~

這沙拉的醬很好吃~不會太甜

紅色的是莓果醬微酸,橙色的是柳橙醬.

最後最後最後~煎牛小排(7分熟)及蒜炒銀芽隆重登台~

牛小排肉質肥美鮮嫩多汁~不需沾醬就很美味

銀芽也是炒的很好~可惜有點調味過重(這位師傅似乎比較重口味的!)

接著享用完最後的熱食,服務員請我們移駕到旁邊的雅座

繼續享用飲料及甜點.

飲料貝貝點了林某轟插(檸檬紅茶...)~

比較沒什麼特別茶很澀~

而甜點是比較傳統的台式口味布丁(有加點白酒)

跟台北車站的附近的老西餐廳"波麗路"一樣的口味

我目前還沒有覺得鐵板燒餐廳有比較好的非鐵板料理的甜點...

(鐵板料理的招牌甜點有:煎香蕉 芋泥餅 玉米煎餅 煎鳳梨冰淇淋等等)

或是師傅們有自己的私房菜,這就要大家跟師傅交心,看會不會招待嘍!

(綜合評價:鐵板燒料理,是很注重廚師手藝的料理,"鐵板上的溫度,舌尖上的幸福"

新濱鐵板燒比較屬於傳統鐵板燒的調味,注重醬汁且口味比較重

相較於這幾年比較注重品嘗食物自然美味的騎她鐵板燒餐廳有比較大的差別

新濱師傅在處理食材掌控火候的功力很是很夠的

至於大家習不習慣就看大家對於調味的這部分

個人比較推薦喜歡重口味或是愛醬的朋友)

餐廳名稱:新濱鐵板燒

連絡電話:(02)2761-5616  (02)2762-4109

餐廳地址:台北市松山區光復北路11巷33號B1

營業時間:

周一 到 周五
午餐時間 : 11:30 - 14:00
晚餐時間 : 17:30 - 22:00